Café con salud beneficios y perjuicios de su consumo

Al ser un producto con múltiples componentes resulta complicado atribuir al café un calificativo único de protector de la salud o promotor de enfermedad. Es probable que su efecto global sobre el organismo dependa de cómo se anulen o compensen entre sí esas sutancias y sus efectos.

Hace unos años, los médicos recomendaban precaución con el consumo de café por sus posibles riesgos sobre el corazón, las úlceras o la sobreexcitación. Si bien es cierto que, en exceso, el café puede causar problemas, la preocupación por el consumo de dos, tres o incluso más cafés al día se desvanece a medida que se conocen más estudios sobre esta bebida. Pero como afirma la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, no es lo mismo decir que el café puede contener componentes interesantes para la salud, que afirmar que es tan bueno que debe beberse. Aún no se ha llegado a esta última situación.

Los estudios actuales parecen ser favorables al café por sus ingredientes potencialmente saludables, pero también aclaran que quienes no toman esta bebida pueden obtener estos beneficios de múltiples fuentes.

Varios estudios han hallado una asociación entre el consumo de café y un menor riesgo de depresión en mujeres, de cáncer de próstata en hombres y de accidente cerebrovascular en ambos géneros. Otros trabajos sugieren efectos protectores de esta bebida para enfermedades como el Parkinson, la diabetes o algunos tipos de cáncer. 

¿Pero cuál es la relación entre el café y algunas enfermedades? 

•Enfermedad de Alzheimer: estudios preliminares sugieren cierto grado de protección a través de la actividad contra la placa betamiloide, la cual tiene un rol en el desarrollo de esta enfermedad.

•Cáncer: algunos trabajos muestran un menor riesgo para ciertos tipos de cáncer (endometrio, próstata, mama no hormonal), pero no para otros (esófago). Las sustancias que se identifican con esta potencial actividad anticancerígena son las antioxidantes y antiinflamatorias.

•Diabetes: Pese a su efecto temporal sobre la insulina y la glucemia, el consumo regular de café se asocia a menor riesgo de esta enfermedad.

•Infarto de miocardio: aunque beber café incrementa factores como la homocisteína, asociada a mayor riesgo de enfermedad coronaria, a un consumo moderado de una a tres tazas al día se le atribuye una pequeña disminución del riesgo.

•Enfermedad hepática: beber café se asocia con niveles más bajos de los marcadores de daño e inflamación del hígado. Asimismo, el café podría mejorar la respuesta a tratamientos para la hepatitis C y trabajos preliminares sugieren cierto efecto protector para el cáncer de hígado.

•Parkinson: las personas que beben café tienen menos riesgo de padecer esta enfermedad, aunque este efecto es menor en mujeres.

•Enfermedad cerebrovascular: un consumo moderado (de tres a cuatro tazas al día) se asocia con un menor riesgo, aunque hay una mayor probabilidad de padecer esta dolencia inmediatamente tras su consumo.

La cafeína es el ingrediente mejor estudiado del café y sus efectos sobre el cerebro son los más conocidos y aceptados. Sin embargo, el café tiene un millar de sustancias diferentes, que podrían ser responsables de otros efectos en otras partes del organismo. Con un producto con tantos componentes y efectos distintos resulta complicado atribuir a esta popular bebida un calificativo único de protector de la salud o de promotor de enfermedad. Es probable que el efecto global del café sobre el organismo dependa de cómo se anulan y compensan entre sí esas sustancias y sus efectos.

Uno de sus sprincipales componentes es la cafeína. Junto a sus efectos excitantes, se reconoce su capacidad para mejorar el rendimiento deportivo. A corto plazo, también puede tener efectos negativos, como la subida de la presión sanguínea, el aumento de los niveles de homocisteína, insulina y puede que también colesterol. Sin embargo, el consumo habitual de cafeína podría mitigar estos efectos. 

Otros de sus principales componentes son:

•Cafestol y kahweol: estas dos sustancias presentes en el café parecen aumentar el colesterol sanguíneo, en concreto, la fracción LDL (malo). No obstante, solo están presentes, y por lo tanto solo tienen estos efectos sobre el organismo, en los cafés que no han sido filtrados (café arábigo o turco, café hecho en una cafetera de émbolo o francesa o el café hervido que se consume en Escandinavia, entre otros). Como en otros componentes del café, el cafestol y kahweol tienen un doble efecto, ya que investigaciones preliminares apuntan a ciertos efectos anticancerígenos y protectores de la salud hepática.

•Ácido clorogénico y otros antioxidantes: Se trata del elemento más asociado a sus posibles efectos protectores frente a la enfermedad coronaria y la diabetes, a través de un papel inhibidor de la absorción de la glucosa y mediante el equilibrio de los niveles de insulina. Junto con la cafeína, parece aumentar los niveles de homocisteína, un aminoácido que se ha asociado con la ateroesclerosis por obstrucción de las arterias.

•Vitaminas y minerales: el café aporta pequeñas cantidades de magnesio, potasio, vitamina B3 y colina.

Fuente: http://www.deia.com/2012/04/14/ocio-y-cultura/cafe-con-salud-beneficios-y-perjuicios-de-su-consumo

Aguantarse el estornudo es peligroso, conoce por qué

En muchas oportunidades el acto de estornudar lo evitamos a toda costa, bien sea por vergüenza o por cualquier otra razón.

Cada vez que estornudamos, el aire disparado por la nariz y la boca puede alcanzar velocidades de hasta 160 Km por hora. De ahí lo peligroso que es contener o evitar un estornudo a la mitad, pues al "tapar" tu nariz o cerrar tus labios se puede crear una presión de aire tremenda en tu boca y en tu garganta.

Un estornudo es una forma de quitar algo que está irritando las partes sensibles de nuestras fosas nasales, eso puede ser polvo o polen. De hecho, el estornudo es un mecanismo de defensa del aparato respiratorio.

Esta presión puede forzar a las bacterias de tu nariz a regresar a las cavidades cubiertas de mucosa o hacia adentro de los oídos. ¿El resultado? Una fuerte infección.

Expertos aconsejan que al momento de estornudar siempre conviene voltearse a un lado y estornudar en la manga, o taparse la boca con un pañuelo no de tela, sino desechable. Si es posible no utilicemos las manos para cubrirnos cuando estornudemos, pues de esa manera podemos contagiar a otros, en caso de haberlo hecho, inmediatamente debemos lavarnos las manos desde las uñas hasta las muñecas. Por eso la próxima vez que se encuentre en un lugar público y sienta la necesidad de estornudar, ¡hágalo!, nunca contenga el estornudo, pero siempre tome medidas higiénicas, como las que hemos mencionado.



¿Por qué estornudar sobre las mangas?

Muchas enfermedades se transmiten por unas técnicas muy pobres a la hora de toser y estornudar. La mayoría de gente se pone las manos en frente de la boca y nariz para que los gérmenes no pasen al aire. Desafortunadamente, esta técnica transmite los gérmenes a las manos. Éstos, a su vez, se desplazan a telefónos, pomos de puerta y otras muchas superficies por contacto y la siguiente persona puede recibirlos al tocarlos. Así es cómo los catarros se extienden tan rápidamente en colegios y lugares de trabajo, y la gripe por ciudades enteras. Sería fácil cortar esta forma de infección de forma drástica simplemente enseñándole a la gente cómo estornudar y toser correctamente.

Al estornudar sobre las mangas, se evita que los microbios pasen al aire o a las manos, y se corta de raíz la forma de transmisión. Y no es broma, la principal vía de contagio no es por el aire, sino por las manos. Así que en caso de no estornudar correctamente (es decir, sobre las mangas) vaya inmediatamente a lavarse las manos. Un pañuelo a tiempo también serviría, lo que pasa que a ver quien tiene los reflejos de sacárselo del bolsillo y ponérselo enfrente de la cara cuando se va a estornudar. Y en caso de utilizar un pañuelo, lo ideal es que sea desechable (de papel) porque reutilizar un pañuelo de tela aumenta las posiblidades de adquirir los gérmenes en las manos por contacto.

Las buenas formas, por supuesto, en su afán de llevar la estética al borde de la estupidez, ven esto como una señal de mal gusto. Cuando en realidad es lo más respetuoso para todos los de alrededor. Pero claro, el acto en sí no es muy elegante y eso es algo que disgusta. Aunque tampoco es un método 100% efectivo, si alguien o usted se toca la manga donde ha estornudado, las manos adquirirán los microbios por contacto.
Así que, ya saben, a estornudar con estilo y elegencia sobre sus mangas para no transmitir gérmenes. Aquí les dejo un video muy divertido y didáctico dónde les enseñarán cómo hacerlo. Está inglés, pero es muy intuitivo y las imágenes hablan por sí solas. Además, hacen una competición y todo para ver quién es el que mejor lo hace.


Fuente: http://www.tumedico.com.ve/noticia-aguantarse_el_estornudo_es_peligroso,_conoce_por_que-1-4553.html
             http://medtempus.com/archives/como-estornudar-correctamente

Acidez estomacal

¿Qué es la acidez estomacal?
La acidez estomacal es una sensación de ardor en la parte baja del pecho junto con una sabor agrio o amargo en la garganta y en la boca. La acidez estomacal también se conoce como enfermedad por reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico. Acontece después de ingerir una comida grande o mientras se está acostado. La sensación puede durar unos pocos minutos o unas pocas horas.
¿Qué causa la acidez estomacal?
Cuando come, la comida pasa desde su boca, por el esófago, y llega al estómago a través del “cardias”, que es la zona de la entrada al estómago. Esta apertura actúa como una puerta que permite que la comida pase dentro del estómago y no salga nuevamente. Si el cardias no se cierra, el ácido en el estómago puede pasar al esófago e irritarlo. Esta es una de las causas de la acidez estomacal.
¿Qué es una Hernia de Hiato?
La hernia de hiato o hiatal es debida a que parte del estómago es empujada a través del diafragma (la pared muscular entre el estómago y el pecho) y dentro del pecho. Las personas que padecen hernia de hiato pueden sufrir acidez estomacal.
¿Qué factores empeoran la acidez estomacal?
Muchas cosas pueden empeorar la acidez estomacal. La acidez estomacal es más común después de comer en exceso, al doblarse hacia adelante o cuando se está acostado. Otras cosas también pueden empeorar la acidez estomacal, incluso el embarazo, la ropa que queda muy ajustada y pone presión en su estómago, el estrés y ciertas comidas:

• Tabaco
• Café (tanto regular como descafeinado) y otras bebidas que contienen cafeína
• Alcohol
• Tomar cítricos
• Productos derivados del tomate
• Chocolate, mentas o pastillas de menta
• Comidas grasosas , condimentadas en exceso o con picante
• Cebolla
• Tener sobrepeso
• Aspirina , ibuprofeno, u otros medicamentos

¿La acidez estomacal puede ser grave?
No tiene que preocuparse cuando siente acidez sólo en momentos puntuales, aunque si la acidez estomacal es frecuente, puede ocasionar la inflamación del esófago (esofagitis). Si la esofagitis no es tratada, podría tener sangrado o dificultad para tragar. La acidez estomacal también puede ser una seña de la existencia de úlceras.
¿Cómo puedo aliviar la acidez estomacal?
Los siguientes consejos le pueden ayudar a reducir la sensación de malestar aunque siempre ha de acudir al médico si padece acidez con frecuencia.

• Coloque bajo las patas de la cabecera de su cama algo que la eleve 10 o 15 cm.
• Trate de comer por lo menos dos a tres horas antes de acostarse. Si toma siestas, trate de dormir sobre un asiento.
• Cuide su peso corporal.
• No coma en exceso.
• Coma comidas con un contenido alto en proteína y bajo en grasa.
• Evite la ropa apretada y los cinturones apretados.
• Evite las comidas muy especiadas y picantes

¿Los antiácidos van a solucionar mi acidez estomacal?
A la mayoría de las personas los antiácidos les proveen un alivio rápido a corto plazo. Los antiácidos neutralizan el ácido que su estómago fabrica, sin embargo, los antiácidos pueden causar diarrea o constipación. Busque antiácidos que contengan tanto hidróxido de magnesio como hidróxido de aluminio. Uno causa constipación mientras que el otro causa diarrea, y por lo tanto neutralizan su efecto entre si.
Otros medicamentos como omeprazol y lanzoprazol ayudan a disminuir la cantidad de ácido que su estómago fabrica. La metoclopramida disminuye el reflujo ácido.
Consulte a su médico si:

• Tiene dificultad o siente dolor al tragar.
• Vomita sangre.
• Sus deposiciones son sanguinolentas o de color negro.
• Está sintiendo que "le falta el aire".
• Siente vértigo o mareo.
• Tiene dolor que se dirige hacia su cuello y hombro.
• Empieza a sudar cuando le duele el pecho.
• Tiene acidez estomacal con frecuencia.
  
  Fuente: http://www.infopaciente.com/salud_familiar/acidez_estomacal.htm

Nuevas Opciones para tratar la acidez estomacal

La acidez puede ser dolorosa y hasta producir cáncer, nuevos tratamientos, medicamentos y opciones quirúrgicas ayudan a aliviar el dolor

Howard Cohen

hcohen@MiamiHerald.com

Casi todo el mundo ha padecido de ardor en el estómago y la garganta luego de una comida particularmente abundante. La mayoría de las veces, los síntomas pueden atribuirse al exceso y desaparecen sin complicación en una hora. Incluso tomar un antiácido sin receta puede ayudar. Los cambios en la dieta, reducir de peso si está sobrepeso, evitar el alcohol y dejar de fumar, y evitar la siesta después de la comida, por lo menos por tres horas, pueden ser remedios caseros simples para aliviar la quemazón.
La enfermedad de reflujo gastroesofágico (GERD, por sus siglas en inglés) dificulta tragar y provoca una molestia crónica en la garganta y el pecho. Si no se trata, el reflujo gastroesofágico poco a poco va destruyendo la cubierta del esófago y daña la función de la válvula del esfínter del esófago que ayuda a que el ácido gástrico no llegue al área de la garganta. En algunos casos, las personas con reflujo son diagnosticadas con cáncer del esófago. La hernia hiatal o de hiato que sucede cuando un trozo de estómago se mueve hacia el tórax, puede también causar reflujo.

Los avances en las técnicas quirúrgicas, como la robótica y los estudios tridimensionales de alta resolución, junto con numerosos medicamentos, pueden tratar y curar la condición antes de que provoque cáncer. Se cree que un 25 por ciento de la población de Estados Unidos sufre de esta enfermedad. El problema sigue en aumento, dice la Dra. Pamela Garjian, directora de la división de endoscopía del Baptist Health en Miami.

“La obesidad es un riesgo significativo y Norteamérica se está tornando cada vez más obesa. Nuestro estilo de vida no permite el reposo, comemos más tarde en la noche y, cuando salimos a comer, ingerimos mayores porciones. Todo ello supone factores de riesgo para el reflujo”, dice Garjian.
El hecho de que la población que representa la tercera edad haya crecido tiene también que ver con el aumento del reflujo gastroesofágico, dice el Dr. Jamie Barkin, director de gastroenterología de Mount Sinai y profesor de medicina en la Universidad de Miami.
“Están tomando medicamentos que afectan el esófago”, dice Barkin, como son los analgésicos comunes para la artritis tales como antiinflamatorios no esteroides para aliviar el dolor de la artritis, como el ibuprofen o naproxen, y los bifosfonatos como Fosomax para la osteoporosis.
La condición es conocida como esofagitis inducida por medicamentos, dice Barkin, e impacta a personas de todas las edades.
Las mujeres jóvenes que son anémicas durante los años reproductivos, frecuentemente consumen suplementos de hierro y los adolescentes jóvenes que sufren de acné toman medicamentos para tratar los brotes. Después de un entrenamiento deportivo fuerte que produce dolor, los atletas toman analgésicos para aliviar el dolor. Todos estos grupos pueden experimentar reflujo causado por las drogas y los suplementos. “Todos estos analgésicos o suplementos atacan el esófago”, dice Barkin. “Por lo tanto si tiene síntomas de reflujo o acidez debe decirle a su médico qué pastillas está tomando”.
Normalmente cuando se ingieren alimentos estos bajan por el esófago hasta el estómago donde los ácidos descomponen la comida para que pueda ser digerida. El músculo del esfínter esofágico inferior en la entrada del estómago, una válvula con aleta, está supuesto a actuar como una puerta y debe cerrarse después de que pasa el alimento. Así se mantiene el ácido gástrico donde corresponde y lejos del esófago. Cuando este sistema se descontrola, el ácido hierve hacia arriba, desde el estómago hasta la garganta, un caso clásico de acidez, provocando una sensación caliente que rodea el esternón e irradia a la garganta.
Opciones de estudios
Algunas personas confunden los dolores de pecho provocados por la debilidad en las paredes del músculo del esófago con los síntomas de un ataque al corazón, como fue el caso del dirigente de fútbol de la Universidad de Florida, Urban Meyer, quién le puso una cara pública a esta condición en el 2010 después de sufrir dolores de pecho. Finalmente, fue diagnosticado con espasmos esofágicos que causan el dolor, dificultad al tragar y regurgitación, dice el Dr. Baharak Moshiree, profesor de medicina en la Universidad de Miami.
Sin embargo hay estudios que pueden detectar los problemas esofágicos. La manometría esofágica de alta resolución y la anorectal tridimensional utilizan la topografía de color para ver y medir todas las áreas del esófago según se contraen”, explica Moshiree. “Podemos ver los músculos completos desde el esófago superior hasta la parte baja del esófago. Podemos observar si las anormalidades se encuentran en la parte superior o en la parte inferior.
Si el ácido del estómago está llegando al esófago, la tecnología de impedancia pH, utiliza una sonda que mide la acidez en el esófago. Este estudio dice cuántas veces un paciente tiene episodios y por cuánto tiempo está la acidez en el esófago”.
En esta prueba el paciente lleva un catéter por 24 horas y regresa a la oficina del médico al día siguiente para ser evaluado.
La cápsula Bravo es otro monitor de pH de creciente popularidad, especialmente utilizada en pacientes jóvenes que pueden tener problemas verbalizando adecuadamente cuán frecuente están sufriendo de dolor, dice el Dr. Jesse Reeves-García, director de la división de gastroenterología del Miami Children’s Hospital y profesor clínico de pediatría en la Escuela de Medicina Herbert Wertheim de la Universidad Internacional de Florida.
El sensor Bravo mide la frecuencia y duración del lavado de ácido desde el estómago hasta el esófago durante un período de dos días. La cápsula, que parece una goma de borrar, se lleva al esófago a través de la boca y se pega a la pared del esófago. Un sensor trasmite información a una computadora a través de frecuencia radial para ser analizada por un médico. La cápsula sencillamente pasa a través del tracto gastrointestinal y se elimina en 48 horas a través de la excreta.
Los adultos pueden tragarse la cápsula; en algunos casos, los niños son anestesiados por unos 10 minutos para la inserción, dice Reeves-García.

Opciones quirúrgicas
Keith Tyler no parecía ser un candidato para padecer de reflujo gastroesofágico. A los 68 años, el profesional de ventas y mercadeo de Homestead, se ha mantenido en forma jugando al tenis por 40 años y se considera “un hombre fuerte”.
Pero Tyler tuvo que someterse en mayo a una cirugía en el Hospital Baptist en Miami para reparar una hernia hiatal y tratar el reflujo. Una hernia hiatal ocurre cuando el diafragma se separa del pecho permitiendo que el estómago se mueva hacia el diafragma y dentro del pecho. Este desplazamiento permite que el reflujo de los ácidos gástricos suban al área del esófago. Esta condición puede aumentar la presión sanguínea porque la posición incorrecta ejerce presión en los órganos internos, como el caso de Tyler.
“Noté que mi estómago se distendía terriblemente al punto en que parecía una mujer en su tercer trimestre de embarazo”, dice Tyler riendo. Pero en aquel entonces no era gracioso.
“No sabía lo que era, pensé que eran gases pero tenía la presión sanguínea alta y un reflujo terrible, al punto que no podía acostarme. Estaba en la computadora hasta las 4 a.m. porque no podía estar en una posición horizontal”.
No importaba lo que Tyler comiera, sufría la quemazón.
Los médicos determinaron que era necesaria la cirugía. El procedimiento de fundoplicatura laparoscópica une la parte superior del estómago con la parte inferior del esófago para reforzar el músculo del esfínter. El Dr. Anthony González, Director de cirugía del Baptist Hospital en Miami, pudo realizar la cirugía en Tyler utilizando uno de los nuevos avances, la visualización robótica tridimensional. Los instrumentos de este método son ergonómicos y permite a los cirujanos un campo de visión considerablemente amplio con un movimiento de 360 grados.
“Esto nos permite hacer operaciones grandes y complejas de una forma más simple y mínimamente invasiva”, dice González.
La reparación de la hernia hiatal se puede lograr con cuatro incisiones de un cuarto de pulgada hechas robóticamente y, en algunos casos, con una sola incisión. Ambas opciones permiten menos complicaciones y una recuperación más rápida.
“No he tenido más reflujo desde entonces”, dice Tyler. Sólo sufrió alguna molestia inmediatamente después de la operación, comenta.
“Te llenan con gas para poder ver lo que están haciendo y este gas sólo puede reabsorberse a través del tejido, de manera que tarda varios días en absorberse en la corriente sanguínea. La operación se hizo un día y al próximo ya estaba afuera”, dice.
Al dar de alta a los pacientes se les indica que consuman alimentos fácil de digerir como sopas y otros alimentos suaves. “Yo sólo cometí un error”, dice Tyler. “Como estaba tan cansado de comer sopa me comí cinco pedazos pequeños de un filete que había preparado mi esposa. Fue increíblemente doloroso y aprendí la lección”.
González también considera la fundoplicatura transoral sin incisión para algunos pacientes con hernias hiatales pequeñas. Esta opción quirúrgica utiliza el dispositivo Esoph X que se inserta en el cuerpo a través de la boca en vez de a través de una incisión abdominal, y permite un movimiento de 270 grados, dice. “La recuperación es rápida. Con una estadía de una noche en el hospital, usualmente para controlar las náuseas”, comenta.
El método transoral para tratar el reflujo gastroesofágico manipula los pliegues del tejido, o placations, para formar una válvula de reflujo más fuerte en la unión gastroesofágica.
La ablación del esófago para tratar el síndrome de Barrett (cambios anormales en las células del esófago), es otro procedimiento mínimamente invasivo y ambulatorio que remueve las capas externas dañadas de la mucosa del esófago que pueden poner al paciente en riesgo de desarrollar cáncer. Durante la ablación, se calienta el tejido, matando las células no deseadas que recubren el esófago.
“Barrett es un precursor del cáncer”, dice el Dr. Barry Migicovsky, director de gastroenterología en el Memorial Regional en Hollywood. “El cáncer debe ser detectado relativamente temprano para poder hacer una endoscopía, sacar el tejido, y realizar la ablación de radiofrecuencia para remover las células anormales. Una vez erradicamos, los pacientes de Barrett tienen que usar medicamentos indefinidamente, si no, este ciclo comenzará nuevamente”.
Opciones de medicamentos
Las mejores opciones de tratamiento de medicamentos actualmente son conocidas como inhibidores de bomba de protones (PPI, por sus siglas en inglés) tales como Nexium, Dexilant y Prilosec, dice Garjian. “Los medicamentos por lo general son efectivos y trabajan muy bien”. Pero el uso prolongado puede aumentar las posibilidades de osteoporosis al interferir con la absorción de calcio y vitamina B12.
“Todavía no sabemos qué otras vitaminas pueden también afectarse”, dice Garjian, añadiendo que los cambios en estilo de vida, como dieta apropiada y ejercicio, pueden ser la mejor opción para alejar el reflujo.
“Eso lo elimina en algunas personas, así que las modificaciones del estilo de vida son muy importantes”.
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Acidez Estomacal Frecuente

El miedo a las facturas médicas suele detenernos de visitar a un doctor cuando nos sentimos mal, y por tal motivo, tomamos cualquier cosa para aliviar el dolor. Sin embargo, hay malestares que no se deben tomar a la ligera, y que, aunque pesen, requieren de atención médica. 
 Tal es el caso de la acidez en la garganta, que lejos de ser un simple síntoma, pudiera tratarse de un pedido urgente de atención por parte del esófago. 
 Un reciente estudio presentando en el Clinical Congress, realizado en Chicago, señala que el 44% de los adultos suele padecer un reflujo gastroesofágico por mes y el 7% una vez al día.
 Algunos de los síntomas propios de esta afección pueden ser: 
•- Sensación de la subida del ácido hacia la garganta.
•- Sensación de asfixia.
•- Dolor en la “boca del estómago”.
•- Sensación de ardor en el pecho.

SERIAS PATOLOGIAS
 Según el gasteroenterólogo Dr. Luis Rodríguez, cuando el reflujo es de larga duración y los síntomas anteriormente descritos no se presentan hasta pasado cierto tiempo, la lesión de la mucosa esofágica puede ser de varios grados, formando, en algunos casos, importantes úlceras.
 Se ha reseñado que el efecto del ácido en la mucosa del esófago produce cambios en la histología de sus células, las cuales comienzan a parecerse a las del intestino, alteración que se denomina metaplasia intestinal o Enfermedad de Barrett.

Graves complicaciones
 Sin embargo, esta patología puede complicarse aún más cuando los cambios celulares llegan a extremos muy grandes, dejando de parecerse al tejido original. Este trastorno se conoce como displasia y ocasiona que los elementos celulares puedan ser potencialmente malignos, lo cual genera un alto riesgo de sufrir cáncer de esófago.

COMO EVITARLO
 En la actualidad, los tratamientos persiguen contrarrestar, en la medida de los posible, la esofagitis, que es la raíz de las complicaciones gastroesofágicas. No obstante, se recomienda a aquellos pacientes que presentan los primeros síntomas de reflujo gastroesofágico mantener una dieta balanceada, no acostarse inmediatamente después de comer, evitar el consumo de alimentos muy condimentados o cítricos y dormir con la cabeza un poco levantada.
 De igual manera, en los casos de Enfermedad de Barrett, también existen distintos tratamientos de acuerdo con las modalidades. Si es el Barrett corto (lesiones menores de 2 cm), se pueden usar inhibidores de la bomba de protones: ezomeprazol, rabeprazol, etc.
 Mientras que si se diagnostica displasia, entonces el tratamiento debe ser más agresivo, a través de procedimientos endoscópicos, como la ablación con calor y cirugía en los casos de que sea maligna.
  De acuerdo con el Dr. Rodríguez, ante la presencia de síntomas como acidez estomacal, amargura bucal, dolor de garganta, nauseas o vómitos de sangre, lo recomendado es acudir a un especialista, quien podrá diagnosticar la enfermedad y prescribir un tratamiento adecuado. 

Fuente: http://www.elaviso.com

Abuso del Consumo de Antiacidos

Las comidas copiosas y apresuradas, los abusos del café, el tabaco y las bebidas alcohólicas, entre otros, han traído consigo un enorme incremento en el consumo de antiácidos.
Estos alivian temporalmente las molestias originadas por el exceso de ácido en el estómago, tales como: el reflujo gastroesofágico, los ardores de estómago, y otras molestias de tipo digestivo.
Millones de personas sufren de acidez intermitente, por lo que ésta se ha convertido en una de las causas más frecuentes de consulta al gastroenterólogo. 

Datos para tener en cuenta
Los antiácidos disponen de un efecto de corta duración, por lo que las personas suelen tomarlos con mayor frecuencia. Este consumo frecuente y prolongado puede acarrear problemas del aparato respiratorio y de los huesos, según han advertido algunos estudios científicos.
Científicos holandeses realizaron una investigación con más de 364.000 pacientes, cuyos resultados fueron publicados en The Journal of the American Medical Association (Jama). En sus conclusiones señalaron que el uso habitual de antiácidos incrementaba el riesgo de contraer enfermedades respiratorias como neumonía o pulmonía.
Según dicho estudio, los antiácidos aumentan la vulnerabilidad a otros tipos de infecciones, esto se debe a que la acidez del estómago es un proceso mayor de defensa contra agentes patógenos presentes en los alimentos ingeridos, por lo que al bloquearse la producción de ácidos, los patógenos pueden generar un mayor número de infecciones, especialmente respiratorias.

Nuevos estudios han relacionado también el consumo de antiácidos con el riesgo de sufrir fracturas. Una investigación reciente, indica que el consumir estos fármacos durante más de cinco años afecta los huesos, elevando el riesgo de padecer osteoporosis y fracturas.
Los resultados de dicha investigación fueron publicados en la revista "Canadian Medical Association Journal" (CMAJ, según sus siglas en inglés). Los datos del estudio realizado con pacientes de más de 50 años que habían sufrido una fractura de cadera, constataron que el consumo de antiácidos durante cinco años elevaba el riesgo de sufrir fracturas de cadera y si el uso se prolongaba durante siete años o más, también aumentaban las probabilidades de padecer fracturas de cualquier otro tipo.

Por otro lado, se ha estudiado que los antiácidos pueden fijar el hierro en el tracto gastrointestinal, por lo que su uso excesivo podría contribuir a la anemia por déficit de hierro.

Los antiácidos se clasifican en sistémicos y no sistémicos. Los primeros son de efecto rápido, neutralizan la acidez y disminuyen las molestias al ser absorbidos al interactuar con el ácido estomacal (ácido clorhídrico). Entre ellos figura el bicarbonato de sodio.
Por su parte los antiácidos no sistémicos, son de acción lenta y prolongada. Forman una sal que no se absorbe al reaccionar con el ácido clorhídrico. Entre ellos se incluye a las sales de calcio, magnesio y aluminio.

Conclusión
Actualmente existen muchos antiácidos disponibles, algunas de las marcas más conocidas son: Maalox, Tums y Milanta, Pepto-Bismol y Rolaids, entre otros.
Ahora que estas investigaciones han demostrado que los antiácidos no son totalmente inocuos, es importante consumirlos en las dosis indicadas, no auto-prescribirse, ni abusar de ellos.
Lo mejor sería combatir la acidez de una forma más sana y natural, haciendo algunas modificaciones en nuestro estilo de vida. Por ejemplo evitando consumir ciertos alimentos como el chocolate, la cafeína, las nueces, la menta, las bebidas alcohólicas, las gaseosas y los alimentos ricos en grasa.

Conviene también evitar ingerir alimentos tres o cuatro horas antes de acostarse, ya que al comer se produce una elevación transitoria en la secreción del ácido estomacal.

Antiácidos Naturales
Bicarbonato de sodio - Es un buen neutralizador natural de ácido gástrico. Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio y unas gotas de limón en media taza de agua tibia. El limón sirve para disipar el gas que producirá el bicarbonato al llegar al estómago.
No se recomienda este remedio para las personas con hipertensión o con retención de líquidos, ya que el bicarbonato contiene sal (sodio).
Vinagre de manzana – Beber ¼ de taza de agua que contenga dos cucharaditas de vinagre de sidra de manzana 30 minutos después de comer
Avena – La avena es otro neutralizador natural muy efectivo para aliviar la acidez. Mastique muy bien una cucharada de copos de avena y después trague.
Una buena opción es comer todas las mañanas un tazón.
Jugo de papa – El jugo de papa además de ser un remedio efectivo contra la gastritis también neutraliza el ácido estomacal. Ralle una papa y sáquele el jugo usando una estopilla (cheesecloth). Diluya una cucharada de jugo de papa en media taza de agua calientita. Beba despacio.
Bananos - Los bananos estimulan la producción de la secreción mucosa que protege al revestimiento del estómago de los ácidos estomacales.
Lechuga - Mezcle un vaso de agua con una hoja grande de lechuga. Lícuelo muy bien y tome lentamente.
Jengibre - Hágase un té mezclando una cucharadita de raíz de jengibre recién rallada en una taza de agua hirviendo. Déjelo reposar por 10 minutos y luego bébalo.
SANGRE DE DRAGO - Una serie de estudios en diversos países han comprobado entre todos sus beneficios el efecto antiulceroso, indicando que su efecto es complementado por un efecto protectivo de la mucosa gástrica.

Una buena selección de alimentos, que ayuden a neutralizar la acidez o por lo menos que la calme. Se deben incluir en el resto de las comidas semanales platos suaves de arroz, zanahoria cocida y manzana cocida o asada, que por su sencilla y suave digestión contribuyen a neutralizar la acidez y a que se desinflame antes la mucosa digestiva irritada.

Pautas sencillas

Distribuir la alimentación en cinco o más comidas al día, para reducir el volumen de alimentos por toma y no dejar pasar más de tres horas sin comer o beber algo, mejora las molestias estomacales. Comer despacio y masticar lo suficiente cada bocado. Dejar pasar al menos dos horas después de comer o de cenar para acostarse. Comer alimentos jugosos que apenas precisan grasa ni cocción prolongada. Reducir el consumo de alimentos grasos y evitar los muy salados, ahumados o en escabeche. Limitar las salsas muy grasas elaboradas con huevo, exceso de aceite, nata o queso, tipo mayonesa, carbonara u holandesa. Evitar alimentos que estimulan la secreción ácida gástrica como el café o los ácidos (salsa de tomate, jugos o zumos y frutas ácidas). No consumir muy seguido cantidades excesivas de azúcar o de dulces, ya que se enlentece la digestión Fuente: http://www.alimentacion-sana.com.ar

Anamú (Mapurite)

Breve Reseña

Esta planta se encuentra en toda Sur América, muy abundante en todas las Antillas y en el continente americano. Es originaria del trópico americano y se puede encontrar en otras áreas Tropicales y África. Se llama a veces hierba de ajo, ya que la planta y especialmente raíz tiene un olor a semejanza de ajo fuerte.  La raíz posee propiedades anestésicas y analgésicas y se considera más poderosa que las hojas. En Cuba se usa una decocción de la planta entera en casos de cáncer y diabetes. También se usa como antiinflamatorio. 

 
En el anamú se han descubierto numerosos compuestos biológicamente activos. 
Entre estos: flavonoides, triterpenos, esteroides y compuestos a base de azufre. 

En varios estudios ha demostrado poseer propiedades antitumorales. Contiene Benzaldehydo y también Coumarin, y ambas se han documentado con propiedades antitumororales y/o anticancerigenas. Las investigaciones demuestran efectos antileucémicos, antitumorales y citotóxicos hacia varios tipos de células cancerosas. En un estudio publicado en 1993 demostró propiedades inmunoestimulantes. Estudios publicados entre 1997 y 2001 confirman estas propiedades. 

Estudios llevados a cabo en Suecia demuestran que el anamú posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias similares a los nuevos medicamentos contra la artritis.

      Las investigaciones demuestran efectos antileucémicos, antitumorales y citotóxicos contra varios tipos de células cancerosas. En un estudio publicado en noviembre de 2008 en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine se encontró que el anamú combate las células cancerosas de diversos modos. Se señala, además la deseabilidad de continuar el estudio de esta planta como un posible agente para combatir tumores malignos.

En un estudio con ratones llevado a cabo en 1990 se demostró que el anamú posee un efecto hipoglucemiante (es decir, que reduce el nivel de glucosa o azúcar en la sangre).  Tras una hora de administrado se registró una baja de los niveles de azúcar en la sangre de más de 60 por ciento.

En un estudio publicado en 1993 el anamú demostró propiedades inmunoestimulantes (estimuladoras del sistema inmunológico). Estudios publicados entre 1997 y 2001 confirmaron estas propiedades. Estudios llevados a cabo en Suecia demuestran que el anamú posee propiedades analgésicas y antiinflamatorias similares a los nuevos medicamentos contra la artritis.

Las raíces machacadas del anamú se emplean en forma de té para los problemas de inflamación de la vejiga.

Peparación

Una receta comúnmente empleada es 30 gramos (poco más de una onza) de raíz y hojas secas de Anamú en un litro de agua. Se recomienda tomar 1/4 de taza de 1 a 3 veces al día, o aplicar localmente dependiendo de la condición que vayamos a tratar.

Precauciones en su uso

Debido a su capacidad de estimular contracciones uterinas no debe usarse durante el embarazo.  No debe utilizarse sin supervisión profesional por las personas que ingieren anticoagulantes. Esto debido a que contiene una pequeña cantidad de coumarin. Por sus efectos hipoglucemiantes (reductores del nivel de azúcar en la sangre) las personas que padecen de hipoglucemia o diabetes sólo deben usarlo bajo supervisión profesional. 

Un estudio llevado a cabo en la Universidad del Cauca en Colombia produjo datos que sugieren que el anamú contiene sustancias mutagénicas (que causan cambios en el material genético) y potencialmente carcinógenas (mutaciones causantes de cáncer). Los autores del estudio señalan que el anamú no es un potente mutágeno pero que las personas que lo consumen en grandes cantidades pueden estar a riesgo de desarrollar problemas de salud.